Gestora da família fundadora da Gran Coffee faz aposta na carne premium

A Gran Capital, da família fundadora da Gran Coffee, investe na Aurok, rede de boutiques de carnes premium do interior de São Paulo. Esse é o terceiro cheque da gestora, depois da rede de cafés Sterna e da de empanadas La Guapa

A Gran Capital Partners foi criada pela família fundadora da Gran Coffee para ocupar um espaço ainda pouco explorado no mercado brasileiro de private equity. Chamado de high growth, esse segmento mira empresas de médio porte com modelos de negócio comprovados e potencial de crescimento superior a 30% ao ano.

Agora, a gestora está fazendo o terceiro dos cinco cheques previstos para o fundo FIP GCP I. A Gran Capital Partners está adquirindo uma participação minoritária - de 30% - na Aurok, uma boutique de carnes com operação verticalizada e frigorífico próprio em Santa Bárbara d'Oeste, no interior de São Paulo.

Fundada em 2016, a Aurok fatura R$ 28 milhões por ano e opera cinco lojas (quatro em funcionamento e uma em fase de abertura). O plano de expansão prevê multiplicar a empresa por 10 vezes em cinco anos, chegando a 50 lojas concentradas no estado de São Paulo, em um raio de 150 quilômetros do frigorífico.

A estrutura industrial já está dimensionada para dar suporte a toda essa expansão, eliminando a necessidade de novos investimentos em capacidade produtiva.

O fundo da Gran Capital investe entre R$ 20 milhões e R$ 40 milhões por operação (com sweet spot de R$ 25 milhões), sempre em participações entre 25% e 75% do capital, mas com a premissa de ter a cogestão ativa com os fundadores.

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